Nutrición

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Artritis Reumatoide: El papel de la dieta

por Jordi Siscar (twitter, facebook, blog), Ingeniero de Telecomunicaciones que a raíz de haber logrado superar una enfermedad autoinmune mediante un cambio del estilo de vida, ha profundizado en el estudio de la evidencia actual en el tratamiento de este

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La divulgación en nutrición, remedio contra el sensacionalismo

por Bárbara Sánchez, Dietista-Nutricionista y secretaria de Dietética Sin Patrocinadores No voy a escribir en enésimo post sobre el tema de las carnes rojas y procesadas y su relación con el cáncer porque a estas alturas doy por hecho que

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Comida de hospital: ¿ De quién depende su calidad?

La comida hospitalaria de siempre ha sido y es el patito feo de nuestro sistema de salud. ¿Se trata de un mito? ¿De verdad es tan mala la calidad alimentaria? ¿Depende esto del catering? Son muchas las preguntas que se

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Grasas saturadas: Otra perspectiva (Parte I)

Por Antonio R. Murcia, Dietista-Nutricionista y miembro fundador de Dietética Sin Patrocinadores Durante la breve historia de la nutrición y sus políticas de salud pública, se han cometido algunos errores, no tengo ninguna duda que por buena voluntad, pero errores,

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Cuestión de Marketing

El ser humano está hecho para absorber información y es en esa pugna constante de la misma por alcanzar un mayor nicho en nuestra mente donde el marketing se hace grande. Desde Dietética Sin Patrocinadores luchamos con divulgación sin sesgos

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Revisión sobre el té y el té con leche

por Tamara Fernández. Dietista-Nutricionista Últimamente estoy pensando mucho en el té con leche (supongo que vivir en Reino Unido tendrá algo que ver), y ya que el té está siempre de moda por un motivo u otro (que si los

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¿Estamos siendo demasiado permisivos con los suplementos deportivos?

Somos nutricionistas, sí. Nos gustan las profesiones de “alto riesgo” en las que uno se enfrenta cada día a importantes “retos”, siempre desde la serenidad que nos da el amor por nuestro trabajo… y la santa paciencia… En DSP nos

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Tecnología y consecuencias

por Tamara Fernández Es bien sabido que el mundo está sufriendo una pandemia de malos hábitos alimenticios. Las consecuencias de esta enfermedad afectan al organismo de muchas formas distintas, seguramente muchas aun ni siquiera descubiertas. En pleno siglo 21 parece

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Desperdicios de alimentos y sobrepeso: Ni sostenible, ni saludable.

Me apasiona este tema, no sé a vosotros. Este no es un artículo de revisión, es una opinión y me encantaría saber la vuestra. Siempre hablamos de lo que hace mal la industria, en ocasiones de lo que hace bien

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Ajo: Inclúyelo en tu dieta.

Los nutricionistas solemos ser un poco críticos con esto del “nutricionismo“,  es decir el hecho de hablar unicamente de nutrientes por sí solos. Continuamente vemos cómo la industria enriquece alimentos con determinadas vitaminas y minerales (1, 2). Vemos alimentos enriquecidos

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