Nutrición

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La pirámide nutricional de Australia

por Sergio A. Calderón (twitter, facebook, instagram y blog) enfermero y estudiante del Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universitat de València.    Introducción Si hacemos un poco de historia, la primera pirámide nutricional que se conoce es

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Bisfenol A (BPA): ¿inocuo o neurotóxico?

Comentario de artículo científico por parte de la Comisión Científica de Dietética Sin Patrocinadores Enlace del artículo científico: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26121921 DOI: 10.1016/j.neuro.2015.06.002 Autor: Vicente Mustieles Bisfenol A (BPA –siglas en inglés), es un compuesto químico empleado en la producción del plástico

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Suplementos innecesarios, pero frecuentados, en deportes de fuerza (Parte I)

Por José María Puya Braza (twitter, facebook, youtube) estudiante de Tecnología Alimentaria y CFGS Dietética. Miembro de Powerexplosive y creador del blog Alimentología Cruda (conflictos de interés).   La suplementación deportiva crece cada vez más. En este caso, el término “crecer”

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¡COME MÁS FRUTAS, VERDURAS Y HORTALIZAS!

por Sergio A. Calderón (twitter, facebook, instagram y blog) enfermero y estudiante del Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universitat de València.    El título en sí es bastante explícito: come más verduras, come más hortalizas, come más

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Artritis Reumatoide: El papel de la dieta

por Jordi Siscar (twitter, facebook, blog), Ingeniero de Telecomunicaciones que a raíz de haber logrado superar una enfermedad autoinmune mediante un cambio del estilo de vida, ha profundizado en el estudio de la evidencia actual en el tratamiento de este

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La divulgación en nutrición, remedio contra el sensacionalismo

por Bárbara Sánchez, Dietista-Nutricionista y secretaria de Dietética Sin Patrocinadores No voy a escribir en enésimo post sobre el tema de las carnes rojas y procesadas y su relación con el cáncer porque a estas alturas doy por hecho que

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Comida de hospital: ¿ De quién depende su calidad?

La comida hospitalaria de siempre ha sido y es el patito feo de nuestro sistema de salud. ¿Se trata de un mito? ¿De verdad es tan mala la calidad alimentaria? ¿Depende esto del catering? Son muchas las preguntas que se

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Grasas saturadas: Otra perspectiva (Parte I)

Por Antonio R. Murcia, Dietista-Nutricionista y miembro fundador de Dietética Sin Patrocinadores Durante la breve historia de la nutrición y sus políticas de salud pública, se han cometido algunos errores, no tengo ninguna duda que por buena voluntad, pero errores,

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Cuestión de Marketing

El ser humano está hecho para absorber información y es en esa pugna constante de la misma por alcanzar un mayor nicho en nuestra mente donde el marketing se hace grande. Desde Dietética Sin Patrocinadores luchamos con divulgación sin sesgos

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Revisión sobre el té y el té con leche

por Tamara Fernández. Dietista-Nutricionista Últimamente estoy pensando mucho en el té con leche (supongo que vivir en Reino Unido tendrá algo que ver), y ya que el té está siempre de moda por un motivo u otro (que si los

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