Ciencia y salud pública

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La pirámide nutricional de Australia

por Sergio A. Calderón (twitter, facebook, instagram y blog) enfermero y estudiante del Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universitat de València.    Introducción Si hacemos un poco de historia, la primera pirámide nutricional que se conoce es

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Comida de hospital: ¿ De quién depende su calidad?

La comida hospitalaria de siempre ha sido y es el patito feo de nuestro sistema de salud. ¿Se trata de un mito? ¿De verdad es tan mala la calidad alimentaria? ¿Depende esto del catering? Son muchas las preguntas que se

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Tecnología y consecuencias

por Tamara Fernández Es bien sabido que el mundo está sufriendo una pandemia de malos hábitos alimenticios. Las consecuencias de esta enfermedad afectan al organismo de muchas formas distintas, seguramente muchas aun ni siquiera descubiertas. En pleno siglo 21 parece

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Quitarle fármacos a los ancianos prolonga su vida y reduce la mortalidad

Vivimos en una sociedad fascinada por la tecnología y la ciencia. Históricamente nos hemos desenvuelto en esquemas sociales de conducta y pensamiento bajo las macroestructuras sociológicas de autoridades grupales de toda clase (religiosas, filosóficas, políticas…). Ahora las microestructuras y esquemas

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