Impacto del NAFTA sobre la salud en Canadá

Artículo: Impact of the North American Free Trade Agreement on high-fructose corn syrup supply in Canada: a natural experiment using synthetic control methods Autor: Pepita Barlow MSc, Martin McKee MD DSc, Sanjay Basu MD PhD, David Stuckler MPH PhD Publicación:

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Consumo de edulcorantes e intolerancia a la glucosa

por Silvia Zaragoza, Dietista-Nutricionista (Twitter, Facebook, Instagram, blog)   INTRODUCCIÓN Las altas tasas de obesidad y sobrepeso en España han generado un cambio en los hábitos de consumo. La concienciación del azúcar como uno de los culpables, ha supuesto la

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Riesgos de la dieta baja en FODMAPs

Artículo: Controversies and Recent Developments of the Low-FODMAP Diet Autor: Peta Hill, Jane G. Muir, PhD, and Peter R. Gibson, MD Publicación: Gastroenterol Hepatol. 2017;13(1):36-46 Fuente Original: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5390324/pdf/GH_13_36.pdf/ Comentario de la Comisión Científica de Dietética Sin Patrocinadores Como ya es bastante habitual

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La pirámide nutricional de Australia

por Sergio A. Calderón (twitter, facebook, instagram y blog) enfermero y estudiante del Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universitat de València.    Introducción Si hacemos un poco de historia, la primera pirámide nutricional que se conoce es

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Bisfenol A (BPA): ¿inocuo o neurotóxico?

Comentario de artículo científico por parte de la Comisión Científica de Dietética Sin Patrocinadores Enlace del artículo científico: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26121921 DOI: 10.1016/j.neuro.2015.06.002 Autor: Vicente Mustieles Bisfenol A (BPA –siglas en inglés), es un compuesto químico empleado en la producción del plástico

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Suplementos innecesarios, pero frecuentados, en deportes de fuerza (Parte I)

Por José María Puya Braza (twitter, facebook, youtube) estudiante de Tecnología Alimentaria y CFGS Dietética. Miembro de Powerexplosive y creador del blog Alimentología Cruda (conflictos de interés).   La suplementación deportiva crece cada vez más. En este caso, el término “crecer”

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¡COME MÁS FRUTAS, VERDURAS Y HORTALIZAS!

por Sergio A. Calderón (twitter, facebook, instagram y blog) enfermero y estudiante del Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universitat de València.    El título en sí es bastante explícito: come más verduras, come más hortalizas, come más

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Más allá de la obesidad y el estilo de vida: determinantes de salud del siglo XXI

En el estudio de Garry Egger  y John Dixon hipotetizan que la vida moderna occidental es la típica causa señalada como culpable de la actual obesidad y otras pandemias de enfermedades crónicas asociadas. Les parece plausible dado que estos problemas, a nivel poblacional,

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¿Contar o no contar macros en Diabetes tipo II?

Artículo: Systematic review and meta-analysis of different dietary approaches to the management of type 2 diabetes Autores: Olubukola Ajala, Patrick English, and Jonathan Pinkney Fuente original: http://ajcn.nutrition.org/content/97/3/505.long Comentario de la Comisión Científica de Dietética Sin Patrocinadores 55 % hidratos de

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¿Quién quiere ser normal?

Artículo: Who wants to be normal? [¿Quién quiere ser normal? Autor: Staffan Lindeberg Publicación: Eur Heart J (2005) 26 (24): 2605-2606 Fuente Original: https://academic.oup.com/eurheartj/article/26/24/2605/539809/Who-wants-to-be-normal-The-opinions-expressed-in    Comentario de la Comisión Científica de Dietética Sin Patrocinadores Esta vez me ha tocado a

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